นายทองชัย ชวลิตพิเชฐ รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวถึงการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรสู่ Industry 4.0 โครงการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรในภูมิภาค หรือ OPOAI (โอปอย) 4.0 ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ว่า เป็นการดำเนินการแปรรูปอุตสาหกรรมการเกษตร ซึ่งปัจจุบันประเทศไทยมีโรงงาน 130,000 แห่ง เป็นอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและอาหาร 80,000 ราย ที่เป็นโรงงาน SMEs รากฐานของประเทศที่มากที่สุด โดยผู้ประกอบการโรงงานที่มีทุนจดทะเบียนไม่เกิน 200 ล้านบาท สามารถสมัครได้ที่อุสาหกรรมจังหวัด เพื่อเข้ารับการคัดเลือกเข้าร่วมกิจกรรมได้ โดยการพัฒนาผู้ประกอบการแปรรูปการเกษตร เรื่องการบริหารจัดการโลจิสติก เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การพัฒนาจนได้มาตรฐานและการบริหารจัดการด้านการเงิน การลดต้นทุนพลังงาน การทำผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน โดยการจัดงานนี้ เพื่อให้เป็นรางวัลกับผู้ประกอบการที่ดำเนินการได้เป็นอย่างดี นำไปปรับปรุงตัวเอง จนส่งออกได้อย่างมีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับของตลาดสากลและให้โรงงานที่ประสบความสำเร็จ มาแบ่งปันประสบการณ์ความรู้ให้กับผู้ประกอบการที่จะเข้าร่วมโครงการในปีต่อไป ซึ่งที่ผ่านมามีผู้ประกอบการเข้าร่วมกว่า 1,500 ราย งบประมาณลงทุน 400 ล้านบาท แต่ทำให้ผู้ประกอบการสามารถลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มมูลค่าสินค้าได้ถึง 4,500 ล้านบาท

       อย่างไรก็ตาม หวังว่าผู้ประกอบการ สามารถส่งผลิตภัณฑ์ไปขายทั่วโลก มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ สามารถอยู่ได้อย่างยั่งยืน โดยผู้ประกอบการที่สนใจ สามารถติดต่อได้ที่สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดทั่วประเทศ

ที่มา : สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย